そらいろのたね  -風の向くままてんてんと- sorairo88.exblog.jp

小さなしあわせ、きらきら、ドキドキ、素敵な瞬間&そらとふうたとてんのこと   Love・・Hawaii&Hula


by sorairo88
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カテゴリ:ごはん( 108 )

今夜はハワイなごはんで


今夜は何を思ったか、ちょっとハワイなごはん。。。


皿からはみ出るくらいのスパムむすびに

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チキンロングライス

ロングライスは春雨のこと
茹でたチキンをさいて、鶏ガラスープと煮たもの

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・・・ときたら

やっぱアヒポキとかと思うやん?


ちゃうねーーーん!

ふつうにサラダやわ

やっと、レタスや青物がお求めやすくなってきて
アスパラ2束も買ってしもた

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そんならデザートはマンゴーがパイナップルかパパイヤやんなって思うやん?



これまた、純国産のせとか

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・・・ったく、中途半端にハワイやねんな



すいません、わたくしウソをついてしまいましたm(_ _)m








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by sorairo88 | 2018-03-29 23:51 | ごはん

簡単ごはん


今夜は、ま、いいっかーの簡単ご飯


冷蔵庫にあったミンチと豆腐と野菜で、豆腐キーマカレー

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手でちぎっただけのレタス、熊本のトマト、きゆうりでシーザーサラダ

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こんな楽チンな晩ご飯でも満足でした


頑張りすぎず、力を抜いて心地よく~♪




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by sorairo88 | 2018-03-26 22:06 | ごはん

豆ご飯で春の味



今年初めて、豆ご飯を炊きました

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塩味と甘いお豆のコラボで

春の味が口いっぱいに広がったよ!!


斉藤和義の「ずっと好きだった」を
何度も聴きながら書いてます。。





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by sorairo88 | 2018-03-23 23:58 | ごはん

寒いけど気持ちは夏~!

sorairoです、こんにちは!(^^)!

雨が続いていて、小寒いですが
気持ちは夏気分で行こう~!と
昨夜はグリーンカレー作りましたよ!



鶏肉や緑赤ピーマン、レッドオニオン、なす、グリーンカレー缶、ココナッツミルク
付け合わせには、皮付きのフライドポテト

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にんにく、しょうが、鶏がらスープ、ナンプラー、塩コショウで味付けしたんですが

しょうがをね、最近これに変えたんですよ

「みらいのしょうが」

鹿児島産の黄金生姜と黒生姜で、ちょっとでめちゃすごい
いちいち高いショウガ買ってきておろさなくていい
粉をぱらっと入れるだけ

カレーの他にも、生姜焼きや、そうめん、しょうがジュース・・・
いろんなものに使っています

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コトコト炊いて、いい感じに仕上がりました♪
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天然ぶりも釣れたので(店でね)突き出しにして
グリーンカレー、フライドポテトとビールでぱくぱく食べましたー

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一気に夏感じましたよ!!

満足なごはんでした


雨でも楽しんでいきまっしょい!

今日もありがとう!

ほな、また。





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by sorairo88 | 2018-03-20 14:16 | ごはん

ふわふわ卵のオムライス

sorairoです、こんちは(^o^)
素敵な昼下がりしていますかー?

今朝は、5時前にふうたに起こされて寝不足だったので
うたた寝しましたよ

しばらく暖かかったのに、今日はちょっと肌寒いですね

でもしっかり春がきています


sorairo家の玄関の沈丁花が咲き出しました

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とってもいい香りです

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桜が待ち遠しい今日この頃です
梅もいいけど、やっぱり私は桜が好きかな



昨日は、レッスン終わりでちょこっと引っかけに寄ったので、笑


生ビールいってからのコレ


春バージョンの手取川
うすにごりで珍しいね

あかん
おいしすぎてぐいぐいいってしまう

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のどぐろのお刺身なんて頂いて
あれやこれやつまんで
また飲んで、ついついまったりしてしまったけど



そう言えば帰ってご飯作らないとね
ははは。。。


昨夜は余りご飯でオムライス♪
卵にちょっとこだわってみましたよ

卵白を泡立ててメレンゲにして卵黄と合わせると
ふわふわの卵焼きが出来るのよ

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美味しかったよー(てか、飲んできてよー食うなあってね)


きらきらしあわせで過ごしてね
きっといいことあるからねー

今日もありがとう!

ほな、また。





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by sorairo88 | 2018-03-07 13:41 | ごはん
sorairoです、こんにちは(^o^)

朝にブログ投稿しようと思っていて
うたた寝してしまったよ

そんなんで、こんな時間になっちゃった。。。

今日はお休みだからね、まったリズムなsorairoですよ^^



今朝は、ダンナが6時過ぎても起きてこなくてね
毎日遅いし、お休みないから疲れてるんやね
かわいそう・・・このまま寝かせててあげたいと何度も思ったよ

ま、そこは無情に起こすけどね、笑




朝ご飯はこんなの

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ホットサンドに、マンゴージュース、いちご♪


今日のイチオシは、いちご!  長崎県の「恋の香」て種類

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見た目より甘くって、恋の香りがしたー162.png



*****

お昼下がり、、、
今、Ann sallyを流しながらコレ書いてるよー


昨夜は、ワイン飲みすぎたわねちょっと


夕方、料理しながらね、すでにチーズで飲んでたもん

まぁそんな気分やったんやね、きっとね

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昨夜はこんなのでしたよ

買い物行かなかったからね、ありもので済ます!
コレ節約のコツね、主婦あるあるだよー

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一つの鉄鍋で、料理全部できたよ!

フライパン大にお湯を沸かして、ブロッコリーを茹でざるに上げ
お湯を捨てたら今度は、オリーブオイルでハーブソルトのチキン胸肉を焼く
で、その残りのうま味脂を使って、オイルを足して、肉、きのこ、タマネギやらでトマトソースを作る
茹でたパスタを絡める、そのままテーブルへ!

ね、効率的でしょ♪



昨夜のイチオシはこれ

よつ葉のガーリック&ハーブのチーズ「ブルサン」

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ちょっとお値段高めやけど、美味しいよ! 絶対パンが欲しくなるよー




焼いたチキンをスライスして、ブロッコリーとイタリアンドレッシングでね

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最近、添えにスプラウトをよく使ってますよ

これは、さくらかいわれ

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葉っぱが緑で茎がピンクなので、彩りがキレイし栄養あるしね

年重ねると、インスタ映えの料理より健康考えるね、やっぱ
(それ盛り付け下手なだけやろー)




そうそ、昨夜は木村拓哉と山口智子のロンバケコンビのドラマ観たよ
観た人いますか?

すっごい昔を想い出して鳥肌立ったわー!
アレ、瀬名と南ちゃんやん!! 懐かしかったなぁ~
心はあの頃に戻っていたよ

山口智子は、唯一好きな女優さんなので、嬉しいな
あんな素敵な生き方してみたい!

ま、私は私でいいんやけどねー




それでは、残りの半日きらきらしあわせいっぱいで過ごしてねー

今夜は満月だよ! 月光浴して運気アップね!!



今日もありがとう!

ほな、また。







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by sorairo88 | 2018-03-02 14:10 | ごはん
sorairoです、こんにちは。
小平さんが金取ってよかったよ・・・羽生一人やとドヤ顔が気になる(ファンの方すんません)


昨夜は疲れてうたた寝してしまい、ブログ更新できませんでした
日々更新を目指していたけど、私にはどーもムリかも



*****


今日は、「ジャーサラダ」のお話です

いつだったか、流行りましたよね
もう3~4年くらい前かな?
ニューヨーカーの間で話題になり、日本にも上陸したもんね


忙しいキャリアウーマンたちが
あのメイソンジャーっていうビンに、サラダ素材を詰め込んで
5日分くらい冷蔵庫に並べて作り置きするやつ


なんか思い出して作ってみましたよ
キャリアウーマンでもないのに、笑

メイソンじゃないけど、保存ビンで



1番底にドレッシング入れて(黒酢たまねぎとピエトロを7:3で混ぜた)
ミックスビーンズ、ブロッコリー、ゆで卵、じゃがいも、レッドオニオン、トマト、水菜、紅大根・・・

層になるように詰めた詰めた!


あ、インスタ映えとかいうやつ?
詰めるのも撮るのもへたっぴーやから映えへんわ
ええねん、旨かったら


久々にパンも焼いたよ



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・・・な

全然映えてへんよな?(爆)

まあえーよ、インスタに上げへんし



でさ、このジャーサラダどやって食べるねんって話やん

キャリさんは、これだけで一食やから
しゃかしゃか振って上から順にフォークで食べたらええわ

うち3人やん、しかもダンナ帰るの遅いやん




当然こーなったわ↓

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皿にどばーっとね


やけど、ビンでしゃかしゃかしたから
よく混ざっていつもより美味しかったよ

コーンやニンジン、きゅうりなんか入れたらキレイやろね
アボカド、キヌアも試してみたい
またリベンジしよー



そんなんで、昨日はコレ

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今夜はダンナ飲みやから、息子とどっか食べにいこーかしら。。。




今日も見に来てくださってありがとうございます

ほな、また。





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by sorairo88 | 2018-02-19 14:24 | ごはん

菊芋ってすごい!!

こんばんは、sorairoです。
3日ほど暖かかったら、また寒くなりましたね
体調など崩されてないでしょうか?
おかげさまで、私はなんとか元気でやっています




今日は、「きくいも」についてのお話です


最近、自然食のお店に通うのでよく見かける食材・・・きくいも(菊芋)
紅芯大根と共に、よく我が家の食卓にも出るようになりました


紅芯大根はこの添えのスイカみたいな大根です

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一方、きくいもはこんなの

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(写真撮るの忘れたので画像お借りしています)

見た目ショウガみたいでしょ
これで400円くらいです


これがすんごい栄養のかたまりなんですよ!
天然のインスリンとも言われ、糖尿病や中性脂肪を減らすのににとても良いそうです
よってダイエットにも良いのですね
他にも、ポリフェノールや亜鉛、サポニン、中でもイヌリン含有率は世界一だそうです
あまり言ってはいけないそうですが、ガンなどにも良いみたいです

まだ普通のスーパーではあまり見かけないのですが
もっと並んでくれたらいいなと思います

我が家は、スライスしてきんぴらにすることが多いです
みりんと蒲田のだし醤油、ちょっと七味をひとふりね
レンコンのような食感で癖になります
生でも食べれるのでサラダでも良いし、肉じゃがのようにしてもいいかも

健康生活目指してますが、お酒も呑みます、笑



*****



あまりブログネタもないのですが

しあわせで、いろんなものに感謝しながら
毎日を過ごしています




ふうたが元気でそばにいてくれること

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この間よばれたお酒が美味しくて、前向きなネーミングだったこと

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だって
「上を向いて歩こう」ですよ





大好きなお店の周年のお祝いに行って
お返しに頂いた手ぬぐいが、とても心温まるメッセージだったこと


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小さなしあわせを数えて暮らしていると
なぜかイイことばかりが降ってきます
不思議ですね。。。


*****


そんなこんなで、今夜はこんなごはん

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疲れてるダンナが帰ってきたら、昨夜出来なかった温灸します、笑


今日も見に来てくださってありがとうございます

ほな、また。







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by sorairo88 | 2018-02-17 18:38 | ごはん

サバサンドうまし!

立春すぎてもまだまだ寒いですが、sorairoです、こんにちは。
七十二候では、東風解凍(はるかぜこおりをとく)なんだそうです
先日、春の山菜も頂いたし、ぼちぼち春が待ち遠しい今日この頃です^^



今日は、「サバサンド」についてのお話です



以前、ヨルタモリでタモさんがおいしいと紹介されていたサバサンド
本来はトルコ・イスタンブールの名物だそうです

今年の息子の誕生日に少しだけ作りましたが
昨日の朝食にどーんと出してみました

タモさん曰く、ノルウェー産の脂ののった鯖の一夜干しを使うのがコツだそうです
スーパーで骨なしで売ってるやつね

番組ではフランスパンでしたが、私は業スーの食パンで作りました




鯖をさっと焼いて、その間にパンもトースト
プリーツレタスとオニオンスライス、トマトの上にのせ

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だし醤油ほんの少し、マヨネーズぶちゅぶちゅーーーっと

で、サンドしたらできあがり




どーーーん!


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お好みでレモンをぎゅーっとしぼって(できれば国産レモンがgood)


うんまいでー!

炭酸系の飲み物が合いますよ165.png



*****


今夜は、黒板まだ書いてないけど

金沢の郷土料理の治部煮を作ります
合鴨、椎茸、人参、里芋、生麩、絹さやなどをじぶじぶ煮て、わさびで食べるものです
あとは、しゃきしゃき切り干し大根、じゃこピーマン、汁物、土鍋ご飯です


インフルエンザが流行っているようです
私、罹ったことないけどな、病院勤めてたときもゲホゲホ蔓延してる中でかからんかったわ
たぶんアホやからやな、笑


今日も見てくださってありがとうございます


ほな、また。






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by sorairo88 | 2018-02-05 15:56 | ごはん

カラダにやさしい調味料

sorairoです、こんばんは。




今日は、カラダにやさしい調味料についてのお話です

最近我が家は、基本調味町をこれにしています

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醤油は、超特選 むらさき
みりんが、三河みりん
お酢は、千鳥酢

これに変えてから、お料理がすごくまろやかでおいしくなりました!
塩は粟国の塩、砂糖はきび砂糖を使用しています


先だっての水餃子のたれは、むらさきと千鳥酢で合わせたらとても美味でした
三河みりんは、牛乳と割って飲めるくらいのクォリティー!
実際、裏メニューでこれ出してるお店知ってますわ


食材を見つめ直して、フライパンや鍋を替えてから
息子がおなかの調子が良くなったと言ってました
食ってやっぱり大事やねー



今夜はこれ

天ぷらは、春の山菜を使いました

ふきのとう、タラの芽、こごみ、そして舞茸
春の山菜は、溜まった体の毒素を出すといいますね^^

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*****

あさって、31日は、、、
スーパーブルームーン!
しかも皆既月食ですって!!

赤いブルームーン見なくちゃね
パワーもらいましょ♪


今日も見てくださってありがとうございます


ほな、また。




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by sorairo88 | 2018-01-29 22:06 | ごはん