そらいろのたね  -風の向くままてんてんと- sorairo88.exblog.jp

小さなしあわせ、きらきら、ドキドキ、素敵な瞬間&そらとふうたとてんのこと   Love・・Hawaii&Hula


by sorairo88
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目先の変わったメニューで気分転換♪

8月最後の週明け・・・いかがお過ごしですか、sorairoです。

昨夜の満月はキレイでしたね
台風が去って少し涼しくなるかと思いきや、日中はすごく暑いです

*****

最近、マンネリな献立に飽きて
ちょっと変わった、日頃作らないような・・・といっても大したことないですけど
メニューを取り入れている我が家です



昨夜は、、、

海老としいたけのフライを作りましたよ

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ブラックタイガーとしいたけを刻み
卵と小麦粉を混ぜて固め、パン粉を付けて揚げるだけ

タルタルソースとねぎ、レモンを搾ってね
海老としいたけは相性がいいので、とても美味しかったです


お通し?に冷や奴(生姜とねぎ)
あと、お造り盛り合わせ(まぐろ中トロ、カンパチ、ホタテ、わかめ、かいわれ)
甘長とうごま油炒めおかか和え、そんで、このフライに、いくらご飯、スイカ。。。

ちょっとコース風にしてみました^^





また、ちょっと涼しい日があった時は
レンコンハンバーグのきのこ生姜あんかけなど。。。

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隠れているけど、レンコンと鶏ミンチのデカいハンバーグがいます、笑
きのこたっぷりで、生姜を入れた和風の出汁がきいてます







はたまた、スパイシーな味が欲しい日は、、、

鶏のチーズピカタ・サルサソースかけ

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玄関のローズマリーを使って、ガーリック塩こしょうした鶏むね肉を焼いてチーズピカタに
サルサソースの酸味と辛さがたまりません



この日の付け合わせは・・・和風な時短肉じゃがやったけど、笑

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あっつい昼にゃー、そうめんばかりじゃ飽きると

少し太めのひやむぎで、冷やし担々麺(写真取り忘れたわ)
これ、かなーり美味しかったですよ


肉味噌を作るのがちょい手間といっても
豚ミンチにコチュジャンや甜麺醤、鶏ガラスープ、ニンニク生姜入れて作ればイイだけやし

ひと味違ったひやむぎの食べ方ね




あ、かといって

冷やしすぎも良くないから
たまには、鍋しますよ


ふうふう言いながらつつく、もつ鍋!
美味しかったなあ

〆のおうどんまで、きれいに完食でした





え?

今夜?


コレです




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ワタリガニのペンネ


あと、ピザ2種とサラダだけ









9月過ぎた頃に、夏の疲れが出るって言いますよね

スタミナ摂って、残暑を乗り切ろう!!!


過ぎゆく夏の終わりを惜しみながら。。。


ほな、また。







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by sorairo88 | 2018-08-27 13:07 | ごはん